本网讯 11月28日至29日，安徽省大学生食品设计创新大赛在安徽师范大学举行，全省28所高校选送参赛作品212件，参赛高校数和作品数创历年新高。安徽省大学生食品创新大赛属于安徽省大学生学科和技能竞赛B类比赛项目，赛事迄今已经连续举办五届，本次比赛由安徽省教育厅主办，安徽师范大学、安徽省普通本科高校食品科学与工程类专业合作委员会承办。
今年由于疫情的原因，答辩环节改为线上答辩，比赛分新产品研发、工艺设计（新技术、新工艺）、产品创意（含包装设计、营销策划等）三个类别进行。经过申报书审查、样品实物展示、现场ppt汇报、针对评审专家的提问进行答辩等环节，评审组根据产品的创新性、科学性、实物产品情况及答辩表现等进行综合打分。最终大赛共评审推荐一等奖作品24件、二等奖40件、三等奖59件。
我校生命科学学院高度重视此次大赛，鼓励教师和学生积极参加，学院党政领导班子亲自过问赛事安排，并多次前往校赛现场观摩指导。经过校赛层层选拔，最终选出八组作品参加省赛。
省赛中，我校生命科学学院学子凭借扎实的专业技能和创新能力再创佳绩，荣获一等奖1项、二等级2项、三等奖4项、优秀奖1项，学校荣获优秀组织奖。其中，方雪、王玲玲老师指导的马明欣等同学的作品《豆” 有“杏”心下午茶—植物基酸乳和“渣渣”饼的研制》荣获一等奖，方雪老师被评为优秀指导老师；张海玲、沈章军老师指导的孙昊等同学的作品《“神玉洛延，籽籽榴恋”系列产品研发》荣获二等奖；代欢欢、张方艳老师指导的明阿迷等同学的作品《“酱心独晕”趣味彩色涂鸦果酱的研制》荣获二等奖；程孝中、张海玲老师指导的曹淑雅等同学的作品《“一斛百樱”系列产品》荣获三等奖；鲁红霞等老师指导的吴彰强等同学的作品《蓝金灵一蓝莓鸡内金复合营养咀嚼片》荣获三等奖；郭娜老师指导的吴琼等同学的作品《茶芋粉后一茶多魔芋粉丝》荣获三等奖；陈静、王朝霞老师指导的张伟等同学的作品《彩云琉璃片薯片》荣获三等奖；张方艳、代欢欢老师指导的谷雯等同学的作品《九胃谋面一鱼味无穷一速食鱼肉面条制作》荣获优秀奖。
近年来，生命科学学院一直重视对学生创新能力的培养，本次竞赛活动不仅激发了学生的学习潜能，提高了学生的创新意识、实践能力以及团队合作精神，更充分展示了生命科学学院创新型应用型人才培养质量和水平。（生命科学学院：张海玲）
